Dalam beberapa tahun terakhir, Amerika Serikat melampaui negara-negara pecinta anggur tradisional Italia dan Perancis untuk menjadi konsumen anggur terbesar. Di dalam dunia. Tapi peringkat itu bisa segera diancam. Setelah melihat puluhan tahun pertumbuhan permintaan konsumen, laporan tahunan terakhir Silicon Valley Bank, "Negara Industri Anggur 2016" memprediksi penjualan anggur yang menurun pada tahun 2016. (Baca lebih lanjut, "4 Negara yang Menghasilkan Anggur Paling Banyak.") >

Dan, menurut desas - desus yang menyaring melalui selentingan, industri anggur California ditetapkan sebagai pukulan terberat. Mari kita lihat tiga tantangan yang dihadapi industri anggur California.

Kondisi Cuaca Ekstrim

Pertama, California telah layu dalam kondisi kering selama beberapa tahun. Ledakan kering yang menghancurkan negara telah melukai pertumbuhan komoditas lainnya juga. Meski mengalami kekeringan, anggur tidak memerlukan sejumlah besar air karena irigasi tetes. Dalam sebuah wawancara dengan Wall Street Journal, Michael Mondavi, mantan CEO Robert Mondavi Winery, mengatakan bahwa sementara tanaman anggur lebih kecil, mereka juga menghasilkan buah yang lebih terkonsentrasi dan beraroma. (Read more in "2 Stocks Fighting A Future Without Water.") Tapi sama seperti vintners sudah terbiasa dengan musim kering, mereka sekarang harus menyesuaikan diri dengan kondisi sebaliknya - pola cuaca El Niño yang membawa hujan lebat dan dingin. suhu yang mempengaruhi tanaman merambat dan buah.

Penyakit Samping Beku

Kedua, penyakit Pierce - infeksi bakteri yang ditransmisikan antara anggur oleh serangga daun-hopping - menghabiskan biaya industri anggur negara paling sedikit $ 100 juta setiap tahunnya. Begitu anggur anggur terinfeksi, secara bertahap kehilangan dedaunannya dan, sekitar lima tahun kemudian, seluruh pohon anggur mati. Baik Napa Valley maupun Sonoma-dua daerah anggur paling menonjol di negara itu-mengalami peningkatan tajam dalam penyakit pembunuh anggur. Para ilmuwan khawatir bahwa cuaca yang lebih hangat memicu proliferasi penyakit ini. Dan sementara ini menjadi perhatian industri, bukan salah satu yang bisa melumpuhkan industri ini dalam jangka panjang. Penyakit wabah surut dan aliran, menurut Andy Walker, ahli genetika anggur di University of California di Davis. Universitas mencoba mencari solusi, termasuk proposal untuk mengenalkan buah anggur tahan penyakit di masa depan.

Jadi, apa ancaman utama industri anggur U. S.?

Millennials

Negara Bagian Industri Anggur Silicon Valley Bank 2016, "memprediksi bahwa konsumsi anggur per kapita diperkirakan menurun tahun depan setelah 20 tahun berturut-turut pertumbuhannya. Sederhananya, konsumen muda, seperti milenium, tidak mengikuti ibu dan ayah saat harus minum anggur.Anda mungkin bahkan tidak menyadari bahwa permintaan akan menurun. Lagipula, anggur sekarang menjadi salah satu minuman paling populer selama pertandingan sepak bola NFL menurut New York Times.

Pergeseran demografis berpotensi berpindah ke industri anggur. (Baca lebih lanjut dalam "Bagaimana Demografi Drive Ekonomi.")

"Kami percaya ini masalahnya, karena ada pergeseran permanen dari anggur generik, dan baby boomer yang menua digantikan oleh konsumen milenium yang hemat," Rob McMillan, pendiri Divisi Anggur Silicon Valley Bank, mengatakan dalam sebuah pernyataan pada bulan Januari. "Milenium, pada saat ini dalam perkembangannya, telah terbukti lebih agnostik dalam pilihan mereka antara bir, minuman keras atau anggur dibandingkan dengan boomer yang pensiun."

The Bottom Line

Silicon Valley Bank masih memproyeksikan bahwa anggur premium akan tetap diminati; Namun, anggur internasional akan terus mengikis pangsa pasar domestik. Namun, harga anggur premium diperkirakan akan meningkat karena lahan yang kurang subur yang cocok untuk produksi anggur kelas atas tersedia di masa depan. Sementara itu, kita dapat mengharapkan bahwa volume dan harga untuk anggur di bawah $ 8 per botol - merek seperti Yellow Tail dan Barefoot - akan terus menurun. (Baca lebih lanjut, "Berinvestasi dalam Anggur Baik.")