"Ada recall" mungkin frasa paling menakutkan yang dapat didengar oleh perusahaan makanan. Ingat adalah ancaman terbesar bagi keuntungan perusahaan di industri makanan - seringkali menghasilkan biaya yang besar bagi perusahaan dalam bentuk penjualan, litigasi, penghancuran produk yang tidak dapat terjual, dan hukuman yang dikenakan oleh badan pengatur, di antara biaya lainnya. Namun, selain menciptakan biaya yang sangat besar, penarikan kembali dapat memiliki dampak negatif yang mendalam terhadap reputasi merek dan nilai pasar perusahaan. Belakangan ini, dampak kejadian tersebut membuat perusahaan semakin sulit karena liputan media jauh lebih luas daripada di masa lalu, baik online maupun offline.

- Menurut artikel Food Defence Whitepaper Series oleh perusahaan keamanan bisnis, Tyco Integrated Security, "Biaya rata-rata penarikan kembali ke perusahaan makanan adalah $ 10 juta dengan biaya langsung, selain kerusakan merek dan kehilangan penjualan menurut sebuah studi industri bersama oleh Food Marketing Institute and the Grocery Manufacturers 'Association. Namun, biaya untuk merek yang lebih besar mungkin secara signifikan lebih tinggi berdasarkan biaya recall awal yang dilaporkan oleh perusahaan dari beberapa recall baru-baru ini. "

Jumlah penarikan makanan di AS telah meningkat selama bertahun-tahun, dan beberapa perusahaan memiliki lebih dari satu penarikan seperti Tyson Food, Inc. (TSN

TSNTyson Foods Inc72 18- 0. 85% Dibuat dengan Highstock 4. 2. 6 ) yang telah mengalami recall 35 kali. Tidak jauh di belakang adalah ConAgra Inc. (CAG CAGConAgra Foods Inc33, 32-1, 74% Dibuat dengan Highstock 4. 2. 6 ), yang telah dikenai recall sebanyak 24 kali.

Reaksi Harga Saham

Bagaimana pasar bereaksi terhadap persediaan perusahaan yang menghadapi ketakutan atau penarikan makanan dapat bervariasi secara luas. Ini karena dampak recall pada perusahaan bergantung pada banyak faktor. Faktor pertama adalah tingkat keparahan kasusnya. Kasus didefinisikan sebagai Kelas - I, II atau II, Kelas I adalah yang paling parah dan melibatkan "situasi di mana ada kemungkinan yang masuk akal bahwa penggunaan produk akan menyebabkan konsekuensi kesehatan atau kematian yang serius". Penarikan seperti itu biasanya berhubungan dengan produk daging yang terkontaminasi bakteri seperti

Escherichia coli O157: H7, Listeria monocytogenes atau Salmonella. Dengan demikian, harga saham dapat merespons tergantung pada keseriusan risiko kesehatan yang terkait dengan peristiwa penarikan kembali. Bagaimana harga saham terpengaruh juga terkait dengan 'ukuran recall. 'Dampaknya pada harga saham akan lebih banyak jika volume produk yang lebih besar ditarik kembali dari recall volume kecil. Pengambilan volume yang lebih besar akan melibatkan biaya dan kerugian yang lebih tinggi bagi perusahaan, yang mempengaruhi garis bawahnya. Berikutnya adalah ukuran diversifikasi produk perusahaan dan skala operasi.Biasanya, sebuah perusahaan besar yang terdiversifikasi diharapkan dapat melakukan yang lebih baik pada saat krisis dibandingkan dengan perusahaan produk kecil, tunggal atau dua.

Sekarang, pengalaman masa lalu perusahaan untuk mengingat juga mempengaruhi harga sahamnya. Sementara pengulangan berulang dapat dilihat sebagai cedera konstan pada reputasi, bagaimana reaksi investor terhadapnya menarik. Menurut sebuah studi oleh Veronica F. Pozo dan Ted C. Schroeder, "Investor mempertimbangkan kinerja masa lalu suatu perusahaan ketika berhadapan dengan produk mengingat saat mereka menyesuaikan valuasi perusahaan. Ketika sebuah perusahaan secara efisien mengikuti protokol untuk mengelola acara recall dan menetapkan saluran komunikasi yang jelas dengan para pemangku kepentingan, ia mengirimkan sinyal bagus ke pasar saham, dan investor tampak lebih nyaman sehingga daya ingat lain tidak begitu besar sebagai ancaman. pertama ingat dalam sejarah baru-baru ini. "Ini bukan untuk mengatakan bahwa penarikan kembali bagus untuk perusahaan mana pun, tetapi jika ditangani secara efektif oleh manajemen, pemegang saham cenderung memiliki kepercayaan yang lebih besar terhadap saham tersebut.

Ada juga situasi dimana dampak langsung dari penarikan kembali mungkin tidak terlalu terlihat dalam harga sahamnya, namun terkadang denda atau denda yang diberlakukan kemudian setelah bertahun-tahun proses pengadilan dapat merugikan pendapatan perusahaan dan juga kapitalisasi pasar. Selain itu, tingkat liputan media dan penyebaran di media sosial dapat sangat mempengaruhi dampak penarikan kembali pada harga sahamnya. Kami melihat tiga kasus penaklukan makanan dan penarikan kembali pada tahun 2015.

Kraft Food Group, Inc.

Perusahaan Kraft Heinz (KHC

KHCThe Kraft Heinz Company 77. 00-1 28% Dibuat dengan bahan baku 4. 2. 6 ), sebelumnya dikenal sebagai Kraft Foods Group, Inc. adalah salah satu perusahaan makanan dan minuman kemasan konsumen terbesar di Amerika Utara. Pada bulan Maret 2015, perusahaan tersebut memutuskan untuk secara sukarela mengingat sekitar 242.000 klik kode pilih dan kode pembuatan dari rasa asli Kraft Macaroni & Cheese Dinner. Keputusan itu dibuat karena kemungkinan beberapa kotak berisi potongan logam kecil. Harga saham perusahaan turun sebesar 1. 91% pada hari perdagangan berikutnya setelah pengumuman tersebut. Ada ingatan lagi oleh perusahaan pada akhir Juli 2015 yang diperpanjang pada bulan September. Kraft secara sukarela mengingat tanggal kode dan kode pembuatan potongan Amerika yang dibungkus secara individual karena kemungkinan strip tipis dari film kemasan individual dapat tetap dipatuhi dengan irisan setelah pembungkusnya dilepaskan. Hal ini menimbulkan masalah karena kegagalan untuk menghapus film berpotensi menyebabkan bahaya tersedak. Tidak ada dampak signifikan terhadap harga saham terutama karena ini adalah kasus recall terbatas dengan hanya beberapa sampel yang terlibat. (Untuk pembacaan yang terkait, lihat:

Mengapa Kraft-Heinz Akan Menjadi Pemenang Jangka Panjang.) Nestlé SA

Nestlé SA (NSRGY) dipaksa untuk mengingat Maggi, mie yang populer di India setelah lokal regulator mengatakan mereka menemukan jumlah timbal dan MSG berlebih (monosodium glutamat) dalam beberapa sampel.Meskipun Nestlé menegaskan bahwa Maggi 2-Minute Nood-nya aman, Maggi diturunkan dari rak, yang mengakibatkan turunnya harga sahamnya lebih dari 7%. Hal ini selanjutnya mengakibatkan Nestlé India membukukan kerugian kuartalan pertama dalam 15 tahun (sejak 2000). Nestlé India, yang merupakan anak perusahaan Nestlé SA dari Swiss, mengalami kerugian sebesar $ 10. 1 juta selama kuartal yang berakhir Juni 2015. Kerusakan tersebut berlanjut dengan Nestle India melaporkan penurunan laba 60% selama kuartal ketiga yang berakhir pada bulan September 2015. Pada bulan Oktober 2015, sampel Maggi ditemukan aman untuk dikonsumsi dan mie instan diharapkan untuk akan kembali secepatnya; Berita ini telah menyebabkan kenaikan saham Nestlé India hampir 6%.

Chipotle Mexican Grill, Inc.

Baru-baru ini, rantai makanan cepat saji Meksiko Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG

CMGChipotle Mexican Grill Inc275 77 + 0. 82% Dibuat dengan bahan baku 4. 2. 6 ), mengumumkan penutupan sementara 43 lokasi restoran di Oregon dan Washington States setelah orang menjadi sakit karena kontaminasi E. coli. Berita tersebut mengakibatkan sahamnya turun sekitar 2. 5% pada berita kasus penyakit dan penutupan beberapa lokasi. Saham tersebut sudah diperdagangkan lemah karena pendapatan perusahaan yang dilaporkan pada bulan Oktober telah mengecewakan investor, yang telah menyebabkan penurunan harga saham 6%. Meskipun ini bukan pertama kalinya Chipotle menghadapi situasi seperti ini, ketidakpastian tentang masa depan dan tingkat keparahan episode ini hanya akan diketahui dalam beberapa hari ke depan. Hal ini berdampak pada harga sahamnya, yang telah mengalami pemukulan karena perkiraan pendapatan yang hilang walaupun perkiraan pendapatan terpenuhi. Saham Chipotle dilakukan sebesar 8. 14% year-to-date. Meskipun kelemahan utama terjadi karena hilangnya perkiraan pendapatan dan bukan penutupan lokasi, harga saham terus mengalami tekanan dengan wabah E. coli.

Garis Bawah

Makanan yang menakutkan atau teringat memiliki dampak merugikan yang luas, baik itu pada keuangan perusahaan atau harga sahamnya; reputasi atau biaya penalti Bagaimana investor bereaksi terhadap berita tentang ketakutan terhadap makanan atau recall berikutnya ditentukan tidak hanya oleh banyak faktor, tetapi juga oleh kekuatan relatif masing-masing. (Catatan terkait: lihat kembali jumlah yang mencerminkan hasil tahun perusahaan dari tanggal 3 November 2015