Sampai sejauh mana restoran cepat saji seperti McDonald's meneruskan kenaikan harga input kepada pelanggan?

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (April 2024)

CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (April 2024)
Sampai sejauh mana restoran cepat saji seperti McDonald's meneruskan kenaikan harga input kepada pelanggan?
Anonim
a:

Untuk restoran cepat saji seperti McDonald's untuk meneruskan kenaikan harga input kepada pelanggan, mereka harus meningkatkan harga barang mereka untuk menutupi kenaikan harga input per unit, yang sulit dilakukan. untuk dilakukan di industri dengan kejenuhan dan persaingan yang tinggi.

Jika restoran tidak dapat melakukannya, mereka harus menerima margin per unit yang lebih rendah dan fokus pada peningkatan volume penjualan. Jika restoran ini tidak dapat menaikkan harga atau tidak mau menerima marjin per unit yang lebih rendah, mereka harus mengurangi pasokan barang mereka karena harga produksi yang tidak menarik.

Pikirkan biaya input untuk produksi restoran cepat saji sebagai biaya yang terkait dengan faktor produksi seperti tenaga kerja, manufaktur, pergudangan dan modal. Jika salah satu dari biaya faktor produksi ini meningkat, restoran cepat saji perlu mengambil margin yang lebih rendah atau menaikkan harganya. Jika permintaan untuk produk konsumsi mereka tinggi, dan permintaannya lengket, maka mereka dapat meneruskan kenaikan harga input dengan menaikkan harga dengan jumlah yang sama.

Ini hanya bisa terjadi jika ada permintaan yang tinggi dan tidak ada persaingan atau kejenuhan pasar. Karena industri fast food telah menghadapi kejenuhan pasar dan persaingan yang tinggi, akan sulit untuk membenarkan kenaikan harga. Jika ini masalahnya, konsumen malah bisa pergi ke Burger King daripada McDonald's, memaksa McDonald's untuk menurunkan harganya agar bersaing.

Restoran cepat saji kemungkinan tidak akan meneruskan kenaikan biaya input mereka dan malah berfokus pada peningkatan volume penjualan mereka untuk mempertahankan pendapatan mereka. Jika industri ini pernah menjadi satu dengan permintaan tinggi dan lengket dengan persaingan yang menurun, maka restoran seperti McDonald's bisa meneruskan kenaikan harga mereka kepada konsumen.