Satu tahun yang lalu Coca-Cola Co. (KO KOCoca-Cola Co45. 47-1. 09% Dibuat dengan bahan baku 4. 2. 6 ) muncul dengan gagasan rapi untuk pasar Amerika Utara: ia akan memperkenalkan bagian kecil dari minuman ringan ikoniknya dengan harapan dapat memacu pertumbuhan. Bagi Coca-Cola, menjual lebih banyak minuman manis dalam ukuran lebih kecil sangat bagus untuk bisnis.

Konsumen Minuman Sadar Sehat

Minuman ringan, seperti banyak produk gula dan karbohidrat, telah difitnah di media sebagai penyebab epidemi obesitas di Amerika. Dengan tingkat obesitas nasional yang sudah berada pada tingkat historis dan meningkat, orang-orang berpikir dua kali untuk menenggak minuman ringan yang lezat. Amerika mencapai puncak soda pada tahun 1998 dan konsumsi terus menurun sejak itu. Apa yang bisa dilakukan perusahaan seperti Coca-Cola untuk menarik lebih banyak orang untuk minum Coke?

Salah satu ide adalah mendorong produk bebas gula dan bebas kalori. Produknya laku dengan baik, meski rasanya tidak terasa sama dan tidak laku serta Coke asli. Solusi untuk menjual Coke asli ke konsumen sadar kesehatan adalah ukuran porsi kecil: 7. 5 ons dibandingkan dengan 12 ons kaleng dan delapan ons dibandingkan dengan 20 ons untuk botol. (Lihat juga:

Bagaimana Sebenarnya Coca-Cola Menghasilkan Uang

?)

Tampaknya kontradiktif. Mengapa ukuran porsi lebih kecil menghasilkan penjualan lebih besar? Yang cukup menarik, penelitian menunjukkan bahwa menawarkan porsi yang lebih kecil akan berakhir dalam volume produk terbesar yang terjual secara keseluruhan. Dalam sebuah konferensi di bulan Juli 2015, CEO Coca-Cola mengakui bahwa pertumbuhan produknya yang kecil berada dalam angka dua digit, jauh lebih cepat daripada pertumbuhan yang terlihat pada produk berukuran biasa.

Pelanggan Baru

Apakah peningkatan penjualan yang dilihat Coca-Cola berasal dari pelanggan lama atau baru tidak diketahui. Logikanya meskipun, pasti akan ada klien baru untuk produk Coke yang lebih kecil.

Pikirkan ibu yang ingin memberi anak-anaknya hadiah, atau orang dewasa yang menghindari gula tapi nostalgia untuk mencicipi Coke. Pelanggan ini tidak mungkin membeli sebotol besar Coke tapi melihat kaleng mungilnya, delapan bungkus sebagai kompromi yang bagus - pelanggan bisa minum beberapa gelas Coke secukupnya, tanpa godaan minum 12 ons penuh. Sebagai salah satu konsumen mengatakan "Coca-Cola Mini-Can […] sempurna saat Anda hanya ingin sedikit minum, tapi Anda tidak ingin menghabiskan setengah sekaleng cola. "Poin Makanan

Hal terbaik untuk Coca-Cola tentang porsi yang lebih kecil adalah biayanya. Akal sehat akan memberi tahu Anda bahwa kenyamanan memiliki porsi lebih kecil akan menghasilkan harga yang lebih tinggi, dengan cara yang sama seperti sebotol kecil air dijual seharga $ 0.50 ketika satu dua kali ukuran terjual seharga $ 0. 69.

Selain volume keseluruhan penjualan Coke meningkat karena ukuran porsi yang lebih kecil diperkenalkan, Coca-Cola mengenakan premi yang luar biasa untuk kaleng dan botolnya yang "imut": kaleng kecil harganya lebih dari dua kali lipat. biaya per ons kaleng berukuran biasa, pada $ 0. 053 per ounce untuk kaleng kecil dan $ 0. 026 per ounce untuk 12 ons kaleng. Menggandakan harga produk yang penjualannya tumbuh lebih cepat daripada yang asli adalah cara yang pasti untuk meningkatkan keuntungan.

Harga tinggi per ons ini sangat bagus untuk harga Coca-Cola. Pada tahun fiskal 2015, penjualan organik di Amerika Utara naik 4% dan meskipun Coke Zero dan air kemasan adalah pemenang pertumbuhan nyata, Coke asli, yang sudah menjadi pemimpin industri di pasar minuman ringan, mendapat kenaikan sebesar 1%. Kenaikan volume ini membantu memberikan kontribusi terhadap kenaikan 3% pendapatan Amerika Utara (ketika memperhitungkan dolar U. S. yang kuat). (Lihat juga:

Mengapa Dollar U. S. Buruk Bagi Investor

.

Garis Bawah

Amerika mungkin telah mencapai puncak soda hampir dua puluh tahun yang lalu tapi ini tidak bisa menghentikan Coca-Cola untuk berinovasi. Dari botol teh, hingga air kemasan, Coca-Cola terus-menerus melepaskan produk yang menarik perhatian konsumen yang sadar akan kesehatan. Sebagian kaleng dan botol kecil memungkinkan sejumlah konsumen untuk menikmati sedikit rasa Coke bebas rasa bersalah - dan membayar premi yang besar untuk mendapat hak istimewa.