Jika Anda mengalami masalah dengan anggaran belanja kelontong rumah tangga Anda, jangan berhenti membeli makanan sehat yang lebih mahal untuk makanan cepat saji murah. Sebagai gantinya, mulailah mencari makanan yang bergizi dan terjangkau. (Untuk membantu Anda menghemat dalam cerita kelontong, lihat Peta Untuk Grocery Store Savings .)

TUTORIAL: Dasar-Dasar Penganggaran

Berikut adalah enam hal yang dapat Anda mulai:

- Apel

Apel
"Apel adalah makanan yang paling sempurna untuk makanan ringan dan mengandung serat dalam jumlah banyak, yang berarti mereka melakukan pekerjaan dengan baik untuk mengatur gula darah," kata Christine Eubanks, CHHC, ahli gizi dan pelatih kesehatan untuk situs web Love and Tomatoes.

Serat memenuhi Anda dengan kalori lebih sedikit, memperlambat pencernaan dan mengurangi penyerapan lemak dan kalori. Ini juga mencegah penyakit, dan makanan yang tinggi serat juga cenderung tinggi nutrisi penting lainnya. Mengkonsumsi 35 sampai 40g serat per hari sangat ideal, namun kebanyakan orang mendapatkan kurang dari 10g. Apel juga murah dan memiliki umur simpan lebih lama daripada produk segar lainnya.

- Serat tinggi dan rendah lemak, kacang merupakan sumber protein yang hebat, "kata Jackie Keller, koki terlatih Le Cordon Bleu dan direktur pendiri kesehatan berbasis Los Angeles. Food delivery service NutriFit. "Mereka menyediakan serat zinc, fiber dan magnesium dalam jumlah banyak. Kacang juga sangat serbaguna dan murah dan bisa menjadi bahan utama dalam sup, salad, cabai dan banyak hidangan utama atau samping," tambahnya.

Menurut Monica Reinagel, pembawa podcast DIVIDEN Nutrisi dan penulis buku "Rahasia Nutrisi Diva untuk Diet Sehat," "Kacang adalah sumber protein yang sangat ekonomis, terutama jika Anda membelinya. kering Dengan merendamnya di dalam panci tempayan dengan api yang tinggi, Anda dapat mempercepat proses rehidrasi secara dramatis. "Namun, kacang bukan protein yang lengkap, jadi Anda harus memakannya bersama dengan gandum utuh, seperti beras merah, untuk nutrisi terbaik, "tambah Reinagel.

Beras Coklat

"Untuk membuat nasi putih, proses penggilingan menghilangkan beberapa lapisan gandum pertama, di mana semua nutrisi hidup. Beras merah adalah gandum utuh. Pengolahan beras merah hanya menghilangkan lambung, melestarikan nilai gizi dari gandum, "kata Carol Cottrill, CNC." Beras merah mengandung lebih banyak serat dan memberi Anda mineral penting seperti magnesium dan seng, "tambahnya.

Beras merah butuh waktu lama untuk memasak, tapi tidak memerlukan perhatian Anda. Sebenarnya, ini membutuhkan usaha yang lebih sedikit daripada pasta. Anda tidak perlu menunggu air mendidih; Anda menambahkan nasi dan air ke pot pada saat bersamaan. Buang beberapa bumbu ke dalam pot untuk menambah rasa dengan murah.

Kentang Manis
Vilasi Venkatachalam, MSc, MS, dan RD, mengatakan bahwa ubi jalar adalah salah satu dari lima makanan terbaik yang harus dibeli jika Anda mencari-cari pengganti bantal sofa yang longgar.Dia merekomendasikan umbi ini untuk menjadi kaya dengan caratenoid dan serat dan manis dalam rasa. Sayuran murah dan sehat lainnya yang disarankannya adalah kol, lobak dan bawang.

Saat berbelanja sayuran, perhatikan bahwa pengolahan dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya. Menurut Reinagel, sayuran kaleng memiliki nutrisi lebih sedikit daripada sayuran segar atau beku. Proses pengalengan membutuhkan suhu tinggi untuk mensterilkan produk agar membuatnya stabil dan sayuran duduk dalam cairan di kaleng. Kedua aspek pengalengan ini menyebabkan hilangnya unsur hara. Sayuran kaleng biasanya lebih tinggi sodium dibandingkan dengan yang segar atau yang beku.

Kalengan Sarden
"Banyak orang yang membalikkan hidung mereka pada ikan kecil ini tidak pernah memberikannya suntikan yang layak," kata Janel Ovrut Funk, MS, RD, dan LDN. "Kaleng sarden murah tapi sarat dengan protein dan lemak omega 3 yang sehat, sehingga mudah untuk mendapatkan saran dua porsi per minggu ikan sehat jantung dalam makanan kita. "

Kalengan sarden jauh lebih murah daripada salmon sehat jantung, dan mudah untuk toko. Funk merekomendasikan ikan sarden tanpa tulang, tanpa kulit dan berlemak untuk pendatang baru. "Mereka memiliki tekstur ringan dan serpihan yang mirip dengan tuna kalengan dan rasa asin yang bagus yang berpasangan dengan tomat dan zaitun potong dadu," katanya. Cobalah mencampurnya menjadi saus tomat atau casserole. Sarden yang memiliki tulang juga merupakan sumber kalsium yang baik.

Yoghurt polos
Yoghurt polos bisa jauh lebih murah daripada yoghurt rasa karena dijual dalam wadah besar. Ini juga lebih sehat karena tanpa pemanis. Yoghurt polos rendah kalori, tinggi kalsium dan memiliki jumlah protein yang layak. Jika Anda merasa hambar dengan sendirinya, tambahkan pemanis atau buah Anda sendiri.

Randy Rabnet, penulis buku "Delicious for Life: Panduan Sehari-hari Anda untuk Membuat Makanan Cepat dan Sehat," merekomendasikan yogurt atau kefir.

"Alih-alih mendapatkan semua susu dari susu, cobalah versi fermentasi alami yang tidak hanya akan memberi manfaat dari susu tetapi juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda," katanya. "Hati-hati memilih sesuatu yang tidak mengandung warna buatan, rasa dan pemanis yang sangat halus, "tambahnya.
The Bottom Line

Anda tidak perlu menggunakan makanan junk food karena harga grosir meningkat. Anda hanya perlu mempelajari beberapa trik untuk mendapatkan nutrisi yang baik dengan anggaran.