a:

Menurut Perkiraan 2014-2015 yang disediakan oleh Dinas Pertanian Luar Negeri Departemen Pertanian AS, Brazil jauh dari produsen kopi terkemuka di dunia, mengantarkan 51. 2 juta kantong kopi 60 kilogram ke pasar global setiap tahunnya. Sebenarnya, Brasil diproyeksikan untuk menghasilkan kopi sebanyak satu dari tiga negara produsen kopi terkemuka berikutnya.

Biji kopi yang diproduksi secara global termasuk dalam dua kategori yang berbeda: arabica dan robusta. Keduanya berbeda dalam beberapa cara, termasuk di mana mereka bisa tumbuh, harga pasar dan rasa mereka. Biji Arabika cenderung lebih manis dan lembut, dengan nada buah dan keasaman yang lebih tinggi. Robusta umumnya dianggap sebagai kelas kacang yang lebih rendah. Dengan dua kali kafein kacang arabika, robustas terasa lebih kuat, dengan nuansa gandum dan hambar. Beberapa robusta memiliki rasa yang sangat dalam dan menghasilkan crema yang bagus, membuat mereka sangat dihargai oleh pembuat minuman espresso.

Meskipun baru-baru ini berkurangnya produksi arabica Brasil selama dua tahun terakhir, karena kekeringan dan suhu tinggi, tingkat produksi kacang robusta di negara tersebut berada pada titik tertinggi sepanjang masa, memberikan kompensasi untuk defisit arabika. .

Brazil benar-benar menghasilkan kopi 60% lebih banyak dari produsen nomor dua dunia, Vietnam, yang total produksinya kurang dari 30 juta tas per tahun. Vietnam mengharapkan produksi yang sedikit lebih baik di masa depan, tapi ini hanya karena perluasan lahan pertanian yang dipilih daripada pemanfaatan lahan yang ada dengan lebih baik.

Datang ke dunia ketiga dalam produksi kopi dunia adalah Kolombia, dengan 12,5 juta tas dalam perkiraan 2014-2015, membantu negara tersebut pulih dari penurunan produksi baru-baru ini karena wabah kopi karat dan kopi. penggerek ceri

Dengan perkiraan konsumsi untuk periode 2014-2015 di lebih dari 45 juta kantong, permintaan Uni Eropa untuk kopi mendekati keseluruhan output Brasil.