Diperkirakan 3. 5 miliar cangkir kopi dikonsumsi di seluruh dunia setiap hari. Iklim dan kondisi pertumbuhan harus tepat untuk menumbuhkan kacang yang paling populer di dunia. Sementara banyak negara penghasil kopi teratas terkenal, beberapa mungkin mengejutkan.

Pohon kopi adalah semak evergreen tropis dan tumbuh di antara Tropics of Cancer dan Capricorn. Sekitar 70 negara menghasilkan kopi, dengan mayoritas pasokan berasal dari negara-negara berkembang di Brasil, Vietnam, Kolombia, Indonesia dan Ethiopia.

1. Brazil

Produksi kopi telah memainkan peran penting dalam perkembangan Brasil yang terus berlanjut dan terus menjadi pendorong ekonomi negara tersebut. Tanaman ini pertama kali dibawa ke Brasil pada awal abad ke-18 oleh pemukim Prancis. Dengan meningkatnya popularitas kopi di antara orang Eropa, Brazil dengan cepat menjadi produsen terbesar di dunia pada tahun 1840 dan telah ada sejak saat itu.

Pada tahun 2014, Brasil menghasilkan 2. juta metrik ton kopi yang memusingkan, yang merupakan lebih dari 30% produksi dunia. Sekitar 300.000 perkebunan tersebar di lebih dari 10.000 mil persegi lanskap Brasil.

2. Vietnam

Relatif baru dalam perdagangan kopi internasional, Vietnam telah dengan cepat menjadi salah satu produsen terbesar, kedua setelah Brasil. Pada tahun 1980an, Partai Komunis memperjuangkan masa depan negara mengenai kopi, dan setiap tahun di tahun 1990an, produksi kopi meningkat sebesar 20 sampai 30%, yang sepenuhnya mengubah ekonomi negara. Pada tahun 2014, Vietnam menghasilkan 1. 65 juta metrik ton kopi.

Vietnam menemukan ceruk di pasar internasional dengan berfokus terutama pada kacang robusta yang tidak mahal. Kacang robusta bisa memiliki kafein hingga dua kali lipat sebagai kacang arabika, memberi rasa kopi lebih pahit. Jika Anda ingin menghemat uang dari cangkir Joe Anda dan hanya mencari sentakan kafein, ada kemungkinan kopi Anda berasal dari Vietnam.

3. Kolombia

Kampanye periklanan populer oleh Federasi Petani Kopi Kolombia yang menampilkan seorang petani kopi fiktif bernama Juan Valdez membantu merek Kolombia sebagai salah satu negara penghasil kopi yang paling terkenal. Kolombia terkenal dengan kopi berkualitas dan menghasilkan 696.000 metrik ton pada tahun 2014. Beberapa orang percaya fluktuasi iklim telah berdampak negatif pada produksi kopi Kolombia, karena suhu dan tingkat curah hujan meningkat dari tahun 1980 sampai 2010. Kolombia masih tertinggi - menghasilkan kacang arabika, dan jutaan orang di seluruh dunia lebih menyukai cita rasa ringan dan seimbang.

4. Indonesia

Meskipun hampir tidak dikenal sebagai negara lain untuk kopi, lokasi dan iklim Indonesia yang sempurna telah membantu menjadikannya eksportir biji kakao terbesar kedua di dunia, menghasilkan 411.000 metrik ton kopi pada tahun 2014.Industri kopi Indonesia terdiri dari 1. 5 juta kebun petani kecil mandiri dan beberapa operasi skala besar.

Indonesia menghasilkan beberapa jenis kopi spesial yang sangat diminati, yang paling menarik adalah Kopi Luwak. Panen dari kotoran musang sawit Asia, kacangnya memiliki cita rasa yang khas dan bisa dimengerti. Proses pengumpulan dan pemanenan kacang agak intensif untuk sedikitnya, dan hasilnya adalah salah satu biji kopi termahal di dunia.

5. Ethiopia

Sejarah Ethiopia dengan kopi terus berlanjut sampai awal, karena tanaman kopi arabika pertama ditemukan di sana pada abad kesembilan. Menurut legenda, penggembala kambing memperhatikan tanaman tersebut saat dia menyadari efek energinya pada kawanannya.

Pabrik ini sejak itu memainkan peran integral dalam pengembangan ekonomi Ethiopia. Ethiopia adalah penghasil kopi terbesar di Afrika dan menghasilkan 390.000 metrik ton kopi pada tahun 2014. 1. 2 juta petani petani Ethiopia menyumbang lebih dari 90% produksinya, dan diperkirakan 15 juta orang Ethiopia bergantung pada industri kopi untuk penghidupan mereka.