Beritahu keluarga Anda bahwa Anda ingin membuka restoran dan Anda akan dipukul dengan kritik-pemilik restoran tidak dapat tumbuh secara profesional, restoran datang dengan pendapatan bervariasi dan waktu berjam-jam dan seterusnya. Jika menguntungkan, margin restoran tipis dan tidak mungkin pemilik restoran akan cukup berpenghasilan untuk pensiun. (Untuk lebih lanjut, lihat: Segmen Restoran yang Pergi di Bawah .

Dengan mengatakan, kelima pemilik restoran ini tidak hanya mengabaikan penentang dalam hidup mereka tapi juga unggul dalam menjadi pemilik restoran dan telah menciptakan kekayaan bersih yang besar untuk diri. Inilah lima pemilik restoran terkaya:

Emeril Lagasse ($ 50 juta)

Emeril Lagasse ingin menjadi koki di usia muda. Di SMA dia terdaftar dalam program seni kuliner dan meski diterima dalam program universitas lain, dia mengikuti mimpinya untuk belajar memasak.

Setelah lulus dari universitas, Lagasse pindah ke Prancis dan kemudian ke New Orleans dimana dia masih tinggal hari ini. Ia bekerja sebagai Executive Chef di Commander's Palace, yang masih terdaftar sebagai salah satu Restoran Terbaik New Orleans.

AD:

Segera tiba saatnya bagi Lagasse untuk bercabang sendiri. Dia membuka restoran pertamanya, Emeril's, pada tahun 1990 dan sejak saat itu telah membuka 11 lainnya. Pada tahun 1992 ia mulai tampil di acara TV memasak dan pada tahun 1996 ia tampil sendiri. Dari pertunjukan inilah Lagasse menjadi terkenal karena slogannya "BAM. "Lagasse juga mengembangkan serangkaian peralatan dapur dan produk makanan, yang haknya dijual kepada Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) pada tahun 2008 seharga $ 50 juta secara tunai dan saham.

AD:

Gordon Ramsay ($ 127 juta)

Gordon Ramsay adalah koki paling keras di TV. Dengan 25 restoran dan serangkaian acara TV, jutaan orang di Amerika Serikat dan di kerajaan Ramsay, Inggris tahu suaranya dan gaya manajemennya. Pada tahun 1993, setelah mempelajari manajemen hotel dan kemudian berlatih dengan koki top, Ramsay membuka restoran pertamanya bernama Restaurant Gordon Ramsay. Restoran ini kemudian memenangkan tiga bintang Michelin, dan hari ini restorannya memiliki total tujuh bintang Michelin sementara dia sendiri telah memenangkan banyak penghargaan.

Antara restoran dan acara televisinya, pendapatan Ramsay pada tahun 2015 diperkirakan mencapai $ 60 juta. Paul Bocuse ($ 185 juta) Paul Bocuse adalah koki di antara para koki. Ia tidak hanya mengajar beberapa koki terbaik di dunia, namun namanya melekat pada salah satu penghargaan kuliner paling bergengsi di dunia, ia dinobatkan sebagai Chef of the Century dan Culinary Institute of America telah mengganti nama restoran mereka di kehormatannya

Di antara akademi memasaknya, buku masak, restoran dan hotelnya, Bocuse telah mengumpulkan banyak uang hampir $ 200 juta seumur hidupnya.

Jamie Oliver ($ 372 juta)

Jamie Oliver, seperti Gordon Ramsay, paling terkenal karena acara memasaknya. Selain penampilan Naked Chef di British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver adalah juru bicara untuk makan sehat, setelah memulai sebuah kampanye yang disebut Feed Me Better dan yayasan amal sendiri. (99%) kekayaan diperkirakan $ 372 juta berasal dari berbagai usaha bisnisnya yang meliputi 40 restoran tambahan, 16 buku masak, beberapa acara TV, aplikasi, alat-alat dapur , dan menjadi juru bicara untuk kedua Kanada dan Australia toko kelontong.

Tilman Fertitta ($ 2. 8 miliar)

Tilman Fertitta adalah satu-satunya koki non-dalam daftar ini. Sebagai seorang pengusaha, Fertitta mengkhususkan diri dalam membeli bisnis restoran yang tertekan dan mengubahnya menjadi restoran-restoran mega-menguntungkan dengan mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi. Setelah go public dengan perusahaannya Landry's pada tahun 1993, Fertitta membalikkan bahwa pada tahun 2010 dengan membeli kembali semua saham yang beredar dan membuat perusahaan tersebut menjadi pribadi sekali lagi.

Landry's dimulai sebagai restoran tunggal yang didirikan oleh Fertitta pada tahun 1980 dan telah berkembang dengan pesat. Saat ini perusahaan memiliki 63 merek, lebih dari 500 restoran dan beberapa hotel dan kasino di seluruh negeri.

Garis Dasar Rata-rata pembukaan restoran di Amerika akan menghasilkan tagihan kartu kredit yang besar dan malam tanpa tidur. Koki yang menakjubkan atau pebisnis yang luar biasa, bisa membawa restoran yang sama dan menjadikannya sesuatu yang istimewa. Tidak ada cara mudah untuk kaya dalam bisnis restoran-Anda juga bisa membuat makanan lezat yang orang-orang kawanan makan atau restoran Anda akan tetap kosong.