a:

Meskipun sektor makanan dan minuman mengalami siklus ekonomi, namun secara historis menghasilkan tingkat pengembalian tahunan rata-rata sekitar 3 sampai 5%, dengan segmen minuman sektor ini sedikit mengungguli segmen makanan.

Sektor makanan dan minuman terdiri dari berbagai perusahaan yang mencakup produsen makanan dan prosesor, toko eceran, restoran, dan perusahaan minuman, baik yang beralkohol maupun non-alkohol. Kategori minuman ringan mencakup hampir semua minuman non-alkohol dan termasuk minuman ringan tradisional, air, teh, jus buah dan minuman nutrisi.

Perusahaan minuman beralkohol secara tradisional menghasilkan tingkat pengembalian tahunan tertinggi, paling mendekati kisaran atas untuk sektor sekitar 5%. Bisnis minuman lunak juga merupakan penghasil pendapatan yang konsisten, yang dihuni terutama oleh dua perusahaan minuman ringan multinasional terkemuka, Coca-Cola dan PepsiCo. Kedua perusahaan Fortune 500 ini telah menyesuaikan diri dengan pasar minuman yang sedang berubah dengan mengembangkan merek air minum dan olahraga serta minuman nutrisi mereka sendiri. Khususnya, PepsiCo memiliki Gatorade, minuman olahraga yang paling dikenal dan sukses di seluruh dunia.

Pertumbuhan di sektor makanan dan minuman saat ini sebagian besar didorong oleh meningkatnya permintaan di negara-negara emerging market, seperti China dan India. Kedua negara memiliki populasi yang besar dan berkembang, dan keduanya telah mengalami pertumbuhan pesat dalam beberapa tahun terakhir, baik dari segi total konsumsi makanan dan total produksi pangan.

Terlepas dari kemerosotan ekonomi dan ketidakpastian, makanan dan minuman premium masih mampu memberi harga premium. Banyak perusahaan makanan dan minuman yang paling sukses telah memilih untuk mencoba meningkatkan nilai daripada menurunkan harga, dengan menggunakan status merek, produk khusus atau dengan berfokus pada manfaat kesehatan.

Secara keseluruhan, sektor ini telah meningkatkan penekanan pada pengembangan dan pengemasan produk yang ditargetkan untuk memenuhi preferensi makanan atau kebutuhan konsumen tertentu.

Perusahaan di sektor makanan dan minuman terus berupaya meningkatkan pendapatan melalui pengembangan produk baru, perluasan pasar dan inovasi teknologi dalam produksi.