Truk makanan cepat menjadi tempat bagi para urban trendi yang ingin memperluas selera mereka. Restoran memilih untuk membuka truk makanan yang bertentangan dengan restoran tradisional karena beberapa alasan. Biaya startup yang rendah, overhead yang rendah, beberapa rintangan masuk dan mobilitas tinggi memudahkan untuk menyiapkan toko dengan truk makanan, dan sama-sama sederhana untuk menyesuaikan diri dengan perubahan kondisi ekonomi atau pergeseran demografi di area lokal. Dinamika yang sama ini memberi manfaat bagi pelanggan; Karena tidak terhambat oleh biaya operasional yang tinggi, pemilik truk makanan dapat menawarkan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang jauh lebih rendah daripada restoran tradisional.

Bagi mereka yang mempertimbangkan untuk membuka truk makanan pada tahun 2015, mungkin keputusan terpenting yang Anda hadapi adalah kota mana yang memulai bisnis Anda. Kota ideal untuk membuka truk makanan tumbuh dengan cepat dan memiliki pemandangan kehidupan malam yang semarak; truk makanan melakukan bisnis yang cepat pada hari Jumat dan Sabtu malam dengan orang-orang yang melompat-lompat. Karena bisnis dilakukan di luar rumah, sepanjang tahun cuaca menyenangkan sangat membantu. Banyak kota yang memenuhi kriteria ini, bagaimanapun, sudah jenuh dengan truk makanan. Orlando dan Miami masing-masing memiliki 37 dan 33 truk makanan per 100.000 penduduk. Taruhan yang lebih aman adalah membuka truk makanan di sebuah kota dengan karakteristik yang tepat namun tanpa terlalu banyak persaingan yang sudah ada.

Nashville, Tennessee

Nashville memiliki populasi metro sebesar 1, 72 juta, dan ini muncul di hampir setiap daftar kota dengan pertumbuhan tercepat dan terpanas bagi para profesional muda. Kehidupan malamnya kelas dunia, dengan honky-tonks Lower Broad dan Second Avenue menarik ribuan orang ke pusat kota pada akhir pekan dan acara malam hari. Sementara iklimnya tidak sebanding dengan Miami, musim dingin paling lama dua sampai tiga bulan, dan jarang terkena flu untuk menutup orang di dalam rumah sama sekali. Yang terbaik, masih ada ruang untuk pertumbuhan di lokasi truk makanan. Hanya ada 10 truk makanan untuk setiap 100.000 penduduk. Ini kurang dari sepertiga jumlah yang Anda temukan di Orlando atau Miami.

Las Vegas, Nevada

Beberapa kota di Amerika sibuk seperti Sin City. Strip adalah sarang yang benar untuk kesenangan dan petualangan sepanjang waktu. Yang pasti, banyak dari mereka yang turun di kehidupan malam di Vegas berasal dari uang, dan dolar makanan mereka sebagian besar masuk ke restoran bintang lima. Namun, tren makan cepat bergeser di abad ke-21, dengan tempat-tempat yang lebih rumit dan kurang disempurnakan, termasuk truk makanan, yang mendapat kemurahan baik di antara keduanya. Dengan membuka truk makanan di Las Vegas, Anda mempersiapkan diri untuk memanfaatkan pertumbuhan masa depan dalam tren ini. Pada 2015, kota ini hanya memiliki delapan truk per 100.000 penduduk. Phoenix, Arizona

Phoenix dikenal dengan matahari dan menyenangkan.Warga menyukai alam bebas, dan mereka mencintai kehidupan malam. Di dekat Arizona State University, di Tempe pinggiran kota, dianggap sebagai salah satu sekolah partai terbesar di Amerika. Kehidupan malam kota terpecah; daripada semua orang yang berkumpul di pusat kota pada hari Jumat malam, kandang-kandang kecil bar, klub dan restoran ada di seluruh wilayah metro. Bagi pemilik truk makanan, ini berarti sejumlah pilihan untuk memilih lokasi.

Bagi para pengusaha yang mencari pasar yang tidak memiliki persaingan, Phoenix adalah pemenangnya. Dengan kurang dari empat truk makanan yang beroperasi per 100.000 penduduk, Anda dapat menemukan cara untuk menonjol. Namun, pastikan untuk menawarkan kepada pelanggan Anda banyak penyegaran dingin selama bulan-bulan musim panas yang terik.

San Jose, California

Sebagai rumah Silicon Valley, San Jose memiliki banyak anak muda, dan orang-orang muda itu memiliki banyak uang untuk dibelanjakan. Wilayah statistik metropolitan San Jose, atau MSA, memiliki pendapatan per kapita tertinggi kedua di U. S., hanya mengikuti Washington, D. C. Lebih jauh lagi, kota ini bersifat progresif, yang berjalan seiring dengan mencoba hal-hal baru. Dengan iklim yang cerah sepanjang tahun, penduduk menghabiskan banyak waktu di luar rumah.

Pada tahun 2015, kota ini hanya memiliki tujuh truk makanan operasional per 100.000 penduduk. Ini berarti ada banyak ruang untuk pertumbuhan. Tantangan terbesar Anda adalah urban sprawl dan kurangnya urban core; Namun, dengan beberapa kerja keras, Anda dapat menemukan lokasi yang bagus dengan lalu lintas dan gerombolan pelanggan yang bersemangat.